Ich will Gnocchi selbst machen - brauche Rezept

Hallo in die Runde, ich habe jemanden kennen gelernt, eine Italiener. Jetzt habe ich ihm erzählt, dass ich ganz toll Gnocchis machen kann. Leider eine glatte Lüge. Ich bräuchte daher ein tolles Rezept, aber narrensicher erklärt. Vielen Dank!

Ich bin leider nur Expertin für Pasta. Gaaanz wichtig ist bei der Herstellung von Gnocchis das du sehr mehlige Kartoffeln bekommst. Aber den Rest musst du leider selber herausfinden oder auf bessere Antworten warten.
Viel Glück