Hallo,
Ein Gasbackofen mit eingeschalteter Unterhitze und fest eingestellter Temperatur. Die Bodenplatte über den Brennern besitzt an denn Aussenrändern Lüftungschlitze. Wie ist die Temperaturverteilung? Auf dem untersten Blech steht das Backgut nahe an den Brennern. (nicht unmittelbar über den Lüftungsschlitzen).
Die Wärme steigt jedoch nach oben. In welchem Bereich (auf welcher Höhe) herrscht die Minimaltemperatur?
Grusse, anciano