Woduch Unterscheidet sich Curry von den anderen Würzstoffen?
Hallo,
Curry ist eine Mischung aus vielen anderen Gewürzen,
wie z. B. Curcuma, Bockshornkleesaat, Koriander u.v.a.m. Curry ist kein einzelnes Gewürz. Der Geschmack von Curry ist durch die unterschiedliche Zugabe von diesen Einzelgewürzen ebenso verschieden.
Nahezu jeder Haushalt in den asiatischen Ländern hat sein hauseigenes, spezielles Curry.
Viel Interessantes finden Sie auf Gernot Katzer´s Gewürzseiten (einfach googeln)
Gruß Molito
Woduch Unterscheidet sich Curry von den anderen Würzstoffen?
Curry ist eine Gewürzmischung. Es gibt verschiedene Currymischungen. Daher kann man nicht einheitlich beantworten, wie sich eine Currygewürzmischung zusammensetzt.
Woduch Unterscheidet sich Curry von den anderen Würzstoffen?
Sry,kann nicht weiter helfen!
Woduch Unterscheidet sich Curry von den anderen Würzstoffen?
Hallo,
wichtig zu wissen ist bei einer Currymischung außerdem, dass sie bis zu 5% Salz enthalten darf, ohne das dies deklariert ist. Das Salz dient bei Currymischungen aber nur als Streckungsmittel. Gute Gewürzhändler bieten deswegen Currymischungen ohne Salz an (also reine Gewürzmischungen).