Man kann natürlich schon. Aber es ist tatsächlich kein individueller Spleen Einzelner, sondern eine in der Gastronomie inzwischen an sich allgemein anerkannte Tatsache, dass etwas Zucker einen positiven Effekt auf den Geschmack von Tomaten hat. Was aber natürlich nicht heißt, dass es nicht genug Köche gibt, die Tomaten trotzdem ohne Zucker verarbeiten. Kann ja jeder machen, wie er will.
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Da ich die Flasche/das Tonsil hier sehe - gehen wir mal zu Salatdressings, und Ochsenschwanzsuppen (und Gulaschsuppen in ner Messingdose und erbärmliche „Raviolisuppen“ Dose), und Fertigpizzen über. Der enthaltene Zucker soll „versteckt“ sein, wie man so schön sagt.
Aber wenn ich selten mal Fertgger. esse, glaube ich schon ein Bißchen die mit viel Süßungsabschmeckung von den anderen anhand des Geschmacks unterscheiden zu können. Nicht 100, sondern etwa 90 % der fertigen Mahlzeiten enthalten SEHR viel Zucker.