Wo lagerst du denn deinen Rotwein und bei wie viel Grad?
Servus,
die Lagertemperatur ist wie gesagt ziemlich gleichgültig, wenn sie nicht stark schwankt und wenn bei Naturkorken die Luftfeuchtigkeit ausreicht.
Ob die Roten bei 15 Grad oder bei 18 gelagert werden, macht wenig aus. Wohl aber, wenn ein Roter, der besser mit 12 Grad getrunken würde, mit 18 Grad ins Glas kommt, oder einer, der besser mit 19 Grad getrunken würde, mit 15.
Wenn ein Anbieter von Weinkühlschränken nicht zwischen Lagerung und Temperierung unterscheidet, kann man seine Produkte vorneweg vergessen. Wie gesagt - in dieser Nische stellt Liebherr die Regeln auf.
Schöne Grüße
MM
Eigentlich recht einfach
Lager doch beide auf Trinktemperatur des Weissweines…
Wenn Du dann roten servieren möchtest …holst ihn was früher raus und machst
ihn noch schön in einen Dekanter …dann kriegt er Sauerstoff und wird von alleine
wärmer…
Und für Lagerung ist kalt auch besser !
Wärmer wird der Wein von ganz allein…holst weissen bei 16 Grad raus …wird er nicht von alleine kalt !