Hallo!
Wer kann mir bitte sagen wie lange eine 3.2 kg - Ente im Ofen bleiben muss??
Hat einer von Euch ein gutes Rezept???
Vielen Dank schon mal!
Liebe Grüße SM
Hallo,
versuchs mal mit Niedrigtemperatur,abends um 22.00 rein bei 65-100 grad und morgens fertig…
LG Oscara
Hallo,
3 Äpfel & 3 Zwiebeln würfeln, mit Thymian und Majoran vermengen.
Diese Mischung in die Ente stopfen, dann die Öffnung mit Zahnstochern oder Faden verschließen.
Ente von außen kräftig salzen, pfeffern. Mit einer Mischung aus Öl, Thymian , Majoran einreiben und in einen Bräter legen.
Restliche Äpfel und Zwiebeln in den Bräter geben.
Bei 160°C Umluft/180°C Ober-Unterhitze für 3 Stunden im geschlossenen Bräter backen.
Alle 30 Minuten die Ente mit dem Bratensaft begießen.
Zum Schluß Bräterdeckel ab und max. 30 Minuten bräunen lassen (Oberhitze/Grill).
Aus dem Bratensaft eine Sauce rühren - Achtung, vorher entfetten (Fett weitgehend abgiessen)!
Mit Apfelrotkohl und Kroketten servieren.
Guten Appetit wünscht
Yvisa
DANKE!!!
Vielen Dank!!! 