Hallo Katrin,
das Problem kenne ich, ich war inzwischen auch bei einem Metzger und an zwei Fleischtheken und konnte dort keine bekommen. Ich weiß aber, dass die Bekannte, die die leckere Salciccia bei meinem Grillen mitgebracht hat, sie hier her hat: http://www.emilia.de/salsiccia-wurst.html . Da wollte ich demnächst auch mal bestellen, wenn ich nicht noch eine Alternative vor Ort finde.