Aluminium Korrosion bei Küchengerät - kontinuierlich?

Wissenschaft Chemie
#1

Hallo liebe Experten :smile:

Ich habe dummerweise unsere Nudelpresse in die Spülmaschine getan, weil ich mir nicht bewusst war, daß sie aus Aluminiumdruckguss ist.

Es kam zu Korrosion, sie ist also dunkel angelaufen und färbte auch ab.

Nach Reinigung mit Zitrone, Schwamm und Dremel sieht sie soweit wieder gut aus.

Da aber noch nicht abschließend geklärt ist, ob Aluminium nun gesundheitsschädigend ist oder nicht beschäftigt mich nun folgendes:

Manche sagen, daß nach der Reinigung wieder alles ok ist. Andere sagen, daß hier eine kontinuierliche Korrosion in Gang gesetzt wurde und sich nun immer weiter - wenn auch nicht sichtbar - Alupartikel lösen und ins Essen geraten würden.

In den einschlägigen Kochforen sind ja nun aber nicht unbedingt nur erfahrene Chemiker oder Werkstofftechniker unterwegs, deshalb lässt sich schwer erkennen, wer recht hat und wer halbgares Eso-Wissen a la Zentrum der Gesundheit zum besten gibt.

Daher möchte ich gerne hier die Meinung von Leuten erfragen, die sich wirklich auskennen :slight_smile:

#3

Hallo,

Prinzipiell ist zu sagen, dass sich Aluminium an der Luft praktisch sofort passiviert, worunter eine hauchdünne durchsichtige Oxidschicht zu verstehen ist, die weitere Oxidation und Korrosion (ausser durch Alkalien wie in Maschinenspülmitteln reichlich enthalten) abwehrt.

LG

Silberloewe99

#4

Ganz einfach. Mir Öl einpinseln.

#5

In der Spülmaschine war das Alu einer alkalischen Lösung durch das Reinigungsmittel ausgesetzt. Alkali (das heißt basisches Milieu) löst Aluminium auf. Im normalen Küchenbetrieb wird wenig gelöst, weil sich die Oberfläche „passiviert“ also mit einer dünnen Oxidschicht bedeckt.
Uo Becker

#6

Da es sich bei deinem „Al- Druckguss“ um eine bestimmte Variante einer Vielzahl möglicher Legierungen handelt, ist es unmöglich vorherzusagen, ob die Korrosion nach der Reparatur weitergeht oder nicht. Wenn du das Teil eine Zeit lang in eine klare Kochsalzlösung einlegst und kein „Eingrauen der Oberfläche“ oder andere Veränderungen (Ausflockungen) feststellst wird es wohl für eine weitere Verwendung in der Küche geeignet sein.