Hallo,
wir haben von jedem etwas, aber nicht genug zum Einkochen. Könnte ich aus Apfelbeere und Pflaumen einen Kuchen backen ?
Ansonsten würden wir die Apfelbeeren einfrieren für die spätere Apfelernte, um sie dann zusammen mit den Quitten und den Äpfeln zu Saft verarbeiten zu lassen.
Bei Tante Google habe ich nichts in dieser Richtung gefunden 
Gruß
BelRia