Hallo,
laut Netz fungiert Sorbit als Trägerstoff für Aromen und Vitamine.
Auf der Zutatenliste findet man häufig Aromen.
Meine Frage: Enthält das Endprodukt dann auch Sorbit?
Vielen Dank
Hallo,
Nein, nicht zwingend. Andere gute Geschmacksträger sind die vielen verschiedenen Zuckerarten und Fett.
Die wichtigste Anwendung ist aber als Zuckeraustauschstoff.
Grüße
Pierre
Kann ich das als Verbraucher an der Zutatenliste erkennen?
Zum Beispiel kennt ja jeder das Backaroma, da steht einfach nur Aroma drauf.
Grüße
Ani
Ja. Sorbid ist auszeichnungspflichtig. Allerdings kann es sich hinter verschiedenen E-Nummern „verstecken“.
Hier mal ein Link::
https://dasgastroenterologieportal.de/Sorbitintoleranz.html