Hallo!
Die Tochter einer Freundin darf (noch) kein Ei essen. Jetzt sucht sie Backrezepte ohne Ei (immer nur Hefeteig wird langsam langweilig).
Kennt jemand von euch ein gutes Rezept?
Danke
plaetzchen, shortbread
wenn mich nicht alles taeuscht, gibt es doch die eine oder andere sorte weihnachtsplätzchen, die ohne ei auskommt. war das nicht sogar schottisches shortbread? leider habe ich aber kein rezept zur hand, sorry
eiersatz
man kann sehr gut mit sojamehl als eiersatz backen, 1 el sojamehl und 2 el wasser ersetzen 1 ei. schmeckt genauso gut.
mfg von einer, die keine eier essen mag
Bei Zweitausendeins
gibts (gabs? ) mal ein Buch mit dem Titel Backen ohne Ei.
Schau mal nach
Gandalf
In shortbread ist tatsächlich kein ei drin und es schmeckt trotzdem sehr gut (für alle die es süß mögen!)
Wenn ihr das Rezept wollt (original schottisch) dann sagt mir bescheid ich kanns dann bekanntgeben.
Viele Grüße Tina
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Schau mal nach Kochbüchern von Helga Danner, Ilse Gutjahr, Barbara Rütting. Die müsste es eigentlich im Reformhaus / Bioladen geben. Die Bücher handeln von Vollwertkost (nicht die Nase rümpfen, erst probieren dann urteilen) und einige Kapitel sind meistens dem tierischen eiweislosen Essen gewidmet.
Ziemlich viel Ahnung haben die auf folgender Seite: http://www.rhein-lahn-info.de/ggb/
Falls dich das Thema tiefer interessiert schau mal da rein und lass dir Auskunft geben wo eine Gesundheitsberaterin von der GGB in deiner Nähe Kochkurse gibt
Gruss cebe
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Ja, ich hätte das Rezept gerne.
Aber schreib doch das Rezept in dieses Forum für alle!
Karin