Kann man eine Teigaurollmaschine (eigentlich für runde Pizza) auch für Mürbteig benutzen?Möchte mir eine kaufen. Ich rolle im Moment den teig noch per Hand auf eine Rondo Jahrgang 1900 schlag mich tot.
währe dankbar über vorschläge oder Erfahruingsberichte.
Hallo
Meinst du mit mit der Pizza Rollmaschine ein kleines Standgerät bei dem man den Teig oben reinlegt und er dann unten wieder rausfällt?
Damit lässt sich sicher kein Mürbteig vernünftig rollen.
Mit der Rondo hast du doch eine richtige Ausrollmaschine oder nicht?
Gruss
Frank
Ne damit kannst du das definitiv nicht rollen. Sowas geht leider nur am besten mit dem Nudelholz
Servus,
wenn man in einer Bäckerei mit dem Nudelholz arbeitet, wird das halt ein bissle teuer, wegen des Zeitbedarfs.
Der Italiener VELMA macht in der Reihe „Pastaline“ Ausrollmaschinen, die lt. Hersteller auch für Mürbeteig und für sehr süße Teige geeignet sind. Was hältst Du denn von diesen?
Schöne Grüße
MM