Hallo,
es besteht offenbar ein Zusammenhang mit dem altfranzösischen „saisonner“; Näheres dazu auf Why does ‘season’ mean both ‘a division of the year’ and ‘to flavour’? – word histories und Recipes for Thought: Knowledge and Taste in the Early Modern English Kitchen - Wendy Wall - Google Books.
Gruß
Kreszenz