Hallo,
ich habe noch eine Spätburgunder Beerenauslese von 2003 im Keller, die morgen zur Mousse au Chocolat gereicht werden soll. Passt die Kombi? Unten die Beschreibung aus dem Netz.
Grüße Alex
2003, Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße, Kirrweiler, Mandelberg, Spätburgunder, Beerenauslese
Rotwein, Pfalz, Weingut Bergdolt-Reif & Nett
Duft nach Zwetschgenmus, aber auch eingekochten roten Beeren mit rauchigen Noten. Süß und recht saftig im Mund, sehr feines Tannin, ganz reintöniger Stil, nur eine Spur Rauch am Gaumen, beste Balancem nachhaltig, recht lang. Hervorragend zu Pannacotta oder Fruchtkuchen.
Bis 2020.