Leider hast Du nicht gesagt, welche Arbeiten auf der Oberfläche der Werkbank ausgeführt werden sollen.
Wenn Du dort auch Kleinteile sägen, schmirgeln, schleifen, hämmern ölen, etc. willst, hilft irgendein Lack gar nicht weiter. Du brauchst dann eine Oberfläche, die all diese Arbeiten verträgt, ohne zu großen Schäden in der Substanz zu neigen. Fällt mir nur Holz ein.
Wenn Du auf der Oberfläche „^leichte“ Arbeiten wie Malen, Kleben, Zeichnen, Schneiden machen willst, mag eine Beschichtung ausreichen. Oder keine nötig sein.
Ich habe aber Zweifel, ob Parkettlack auf Multiplex überhaupt dauerhaft haftet. Der ist für pures Holz gedacht.
Also bitte nochmal mitteilen, was auf der Werkbank passieren soll.
LG