Die Kommasetzungz ist falsch an mehreren Stellen, und an einer Stelle würde ich einen Gedankenstrich sertzzen:
Ich habe nicht viel nachgedacht,
was diesen Tag zum schönsten macht.
Vor langem wurde mir schon klar,
wie immer es am besten war:
Und zwar, wenn man den Tag verbringt
von Menschen, die man mag, umringt
- und dazu gehört IHR unbedingt!
Wer weiß, wie lange man noch kann,
drum kommt und stoßet mit mir an!
Der Satz mit dem verbringt-umringt ist zwar ziemlich komplex strukturiert, aber da gehört dennoch kein Komma rein. Das merkt man, wenn man die Umstellung des Prädikats aufhebt:
… wenn man den Tag von Menschen, die man mag, umringt verbringt …
Wer’s an der Stelle nich nicht merkt, weil zu holprig klingt, kann das umringt ersetzen und den Einschub löschen:
… wenn man den Tag von Menschen umgeben verbringt …
Kein Nebensatz, kein Komma. Also ach kein Komma bei der Ausklammerung:
… wenn man den Tag verbringt von Menschen umgeben …
Und jetzt wieder rückwärts das umringt und Einschub einsetzen:
… wenn man den Tag verbringt von Menschen, die man mag, umringt …
Voila!
Gruß,
Max