Wo siehst du hier eine Gürtellinie?
C Punkt hat es ziemlich auf den Punkt gebracht.
Zusätzlich wollte ich noch zu bedenken geben, dass viele Chefs (wenn sie Inhaber und nicht nur Vorgesetzter sind noch viel mehr) keine Überstunden bezahlt bekommen, sondern dafür, dass sie ihre Arbeit erledigt bekommen.
Deine Frage nach Pausengestaltung verstehen ich schon mal überhaupt nicht, egal, ob es sich um eine (lange) Mittagspause handelt oder eine kurze am Morgen oder Nachmittag (sofern sie sich im zeitlich gesteckten Rahmen hält - allerdings ist da das Gleiche wie oben bei der frühen Arbeitszeit zu bedenken: ein Chef und gar ein Inhaber haben andere Rechte bei der Zeiteinteilung).
Grüße
Siboniwe