Hallo an alle Köche,
ich würde gerne mal etwas Exotischeres in der Küche ausprobieren und chinesisch kochen.
Welche Zutaten eignen sich für ein chinesisches Essen, die man auch hier in Deutschland bekommt? Und wo findet man die etwas ungewöhnlicheren Gewürze?
Danke für alle Tipps und guten Ideen!
Guten Tag,
Hallo Elke,
Rezepte findest Du im Internet zu Hauf. Die Chinesische Küche lebt weniger von exotischen Gewürzen als von der Frische der Zutaten.
Gewürze und Zutaten bekommst Du in jedem gut sortierten Asiashop in fast jeder größeren Stadt Deutschlands oder im Internet.
Gehe mal auf diese Site hier, da findest Du auf der linken Seite Internetshops, die erprobt und seriös sind.
http://privat.jwo-jwo.de/kochen.html
Viel Spaß beim Versuchen und guten Appetit
elevator
Hallo Elke,
chinesisch kochen ist gar nicht so schwer. Mein Lehrmeister hat immer gepredigt das 3 Bestandteile immer dabei seien sollten. Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln. Das bekommst Du überall in Deutschland, darüberhinaus in einem der tausend Asia Läden
weitere Zutaten. Rezepte stehen im Internet zu hauf. Wenn Du Sojapaste, Sojasauce, Hoisinsauce ein bischen Chilli im Haus hast kommst Du schon ziemlich weit.