Nein, denn das misst ja CO2, und nicht Stickstoff.
Ich würde zu einem Sauerstoff-Messgerät raten, das relativ dicht über dem Boden montiert ist.
Es wird permanent Stickstoff aus den Behältern verdampfen, daher sollte der Raum eh gut belüftet werden. Aber bei einem Leck wird schnell eine größere Menge verdampfen, und sich wegen der niedrigen Temperatur in Bodennähe sammeln. Dort sinkt dann auch der Sauerstoffgehalt, und das kann von dem Gerät erfasst werden. Man müßte aber noch herausfinden, was man als Alarm-Schwelle nimmt - ich würde das ganze mal beobachten.
Wenn der Stickstoff tatsächlich in einem (gut belüftetetn) geschlossenen Raum gelagert wird, würde ich sowieso auf jeden Fall zu einem Sauerstoff-Messgerät raten, denn du weißt nie, wie hoch der Sauerstoffgehalt tatsächlich in dem Raum ist. Das kann sehr gefährlich werden, denn in einer reinen Stickstoff-Atmosphäre kippen die Leute einfach um, und sind bald danach tot.