Hi,
ASP, PHP oder CFML funktionieren leider nicht. Um eine datenbankbasierte Webanwendung auszuführen ist ein Datenbankserver (außer by MS Access), ein Webserver und ein Applikation Server (z.B. Cold Fusion Application Server), der meistens an das API (Application Programming Interface) des Webservers angehängt ist, erforderlich.
Das einzige was mir dazu einfällt wäre Java Script, da das jeder Browser lesen kann, wenn die JVM (Java Virtual Machine) installiert ist. Da aber auch hier kein Datenbankserver auf Vorhanden ist müsstest du mit Textdateien arbeiten. Das ist zwar nicht besonders sinnvoll, wenn aber das oberste Kriterium die Ausführbarkeit von einer CD aus ist hast du nicht sehr viele Möglichkeiten.