Hallo Flo,
unter dieser Voraussetzung empfehle ich dir es zu lassen.
Einfach nur Klemmfilz zwischen die Balken zu drücken und dann Gipskarton o.ä. einzubringen wird mehr zerstören als es besser macht.
Da weder dein Garagentor noch die Garagenwände gedämmt sind (korrigiere mich wenn es anders ist) kann die Kälte an allen Ecken und Kanten hinein. So bringt die Dämmund absolut nichts.
Wenn du die Decke verschließt, dann wird das größte Problem die Feuchtigkeit sein, die sich in der Dämmung sammeln kann.
Je nachdem wir das Blechdach konstruiert ist gibt es möglichkeiten. Dies kann man aber aus der Ferne nicht beurteilen.
Für Sinnvoll halte ich es jedoch trotzdem nicht zu dämmen.
Aus Optischen gründen eine Decke einziehen, die gut hinterlüftet ist? OK.
Aber solange die Kälte durch alle anderen Bauteile kommen kann? Dann Nein.
Gruß
Marcel