Hi Chrisma,
auch ein lecker Kuchen um schön in der Hand gegessen zu werden und
superlecker:
Schoko-Bananenkranz
Zutaten: 150 g Butter
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
250 g Mehl
100 g gehackte Mandeln
100 g gehackte Zartbitter-Schokolade
3 - 4 sehr reife Bananen
20 ml Eierlikör
100 g Kuvertüre
Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanillezucker und Likör schaumig rühren. Eier
unterrühren. Bananen im Mixer passieren, mit Mandeln, Mehl und
Backpulver dazugeben. Zum Schluß die Schokolade
vorsichtig unterheben. Teig in eine gefettete Kranzkuchenform füllen,
bei 175°C 30 - 45 Min. Backen.
Den abgekühlten Kuchen mit Kuvertüre überziehen.
Salattechnisch würde sich auch noch ein Spaghettisalat anbieten!
Macht mein Dad immer, superlecker!
Spaghetti kochen, abkühlen lassen, dann Tomaten, Mozarella, Feta
schnippeln, dazugeben und das ganze mit Essig und Öl anmachen,
superlecker, frisch!
LG
Misa