Hallo!
ich weiß nicht genau, was ein elektrischer Wasserhahn ist. Meinst du die Quooker, die manchmal beworben werden?
Ein Durchlauferhitzer ist eine sehr effiziente Methode, warmes Wasser zu erzeugen. Denn er läuft nur exakt dann, wenn du Wasser entnimmst, erwärmt genau die Menge, die du benötigst, und gibt keine ungenutzte Wärme ab. Der einzige Verlust besteht darin, dass hinterher heißes Wasser in den Leitungen steht, und langsam die Wände erwärmt. OK, und das kalte Wasser, das man laufen lässt, bis warmes kommt.
Es ist nunmal so, dass man zum Erwärmen von Wasser sehr sehr viel Energie braucht. Und zum Duschen brauch man schnell und viel Wasser, daher haben die Geräte >20.000W.
Ein Untertisch-Boiler, wie man ihn oft in der Küche hat, hat nur 2000W. Der braucht aber auch 10min, um 5l Wasser zu erwärmen, und gibt bei Nichtbenutzung permanent Wärme an die Umgebung ab. Dafür sind die Verluste in den Leitungen gering.
Dazu kommt, dass Strom sehr teuer z. B. gegenüber Gas ist. Dadurch wäre Warmwasser mittels Gas günstiger.
Aber wenn Strom deine einzige Option ist, ist ein Durchlauferhitzer die beste Wahl. Dagegen sprechen höchstens lange Leitungen.
Die Quooker sind auch nur Boiler, wenngleich anscheinend gut isolierte.