guten morgen zimtsternchen
erste infos bekommt man zum beispiel hier:
http://www.vr-bankmodul.de/site/bracos/cgi-bin/braco…
um dann weiter ins detail zu gehen, kommt es auch darauf an
- was konkret angeboten werden soll?
- wo (drinnen / draußen)?
- mit alkoholischen getränken?
- fleisch oder vegetarisch?
- usw.
auch, wenn nur eine kaffeemaschine im stand steht und keine friteuse, ranken sich weitere (genehmigungstechnische) fragen um:
- brandschutz
- arbeitsschutz
- lebensmittelhygiene
- usw.
und dann kommen die fragen zur durchführung, zur kalkulation, zum wettbewerb, zu kundenbedürfnissen, zur werbung, zur personalqualifikation, zum optimalen standort, zur mwst. (7 oder 19%), etc.
wenn man/frau an ein solches vorhaben ohne vorahnung herangeht, geht man vom groben/allgemeinen zum feinen/besonderen. d.h. erste allgemeine anlaufstellen für eine gründung sind:
- ihk/hwk
- gründungsberater
- wirtschaftsämter
- gründerzentren
die gibt es i.d.r. in jeder größeren stadt. und hier gibt es erste grobe info und meistens auch erste weiterführende.
dann wird´s etwas spezieller bei
- gewerbeamt/gewerbeaufsicht
- veterinäramt
- dehoga
- ordnungsamt
- feuerwehr
- berufsgenossenschaft
mein rat:
kostenloses erstgespräch mit einer der o.g. anlaufstellen vereinbaren (adressen dazu gibt es sicher unter google [anmerkung an die mod.: ist das keine werbung?]) und dort fragen zum vorhaben stellen.
dort erhält man weitere info-stellen, die jedoch teilweise kostenpflichtig sind:
- steuerberater
- rechtsanwalt
- gründerberater
aber dafür gibt es wieder fördermöglichkeiten unter:
http://www.foerderdatenbank.de/
mit freundlichen grüßen
faust-coaching
