60 Stunden im Backofen und das für 550g toller tip bei den
strompreien!
Was meinst Du denn, was das kostet? Und: wer sagt denn, daß man den Herd zwischenzeitlich nicht auch noch für etwas anderes benutzen kann? Das falsche Filet ist ja nun nicht so groß, daß man zwischenzeitlich nicht noch etwas anderes bei gleicher Temperatur garen könnte. Nicht zuletzt sollte einem ein leckeres Essen schon ein paar Euro wert sein.
Am Stück? Umso besser…
…für saftige Buletten oder Burger. Für die schneidet man das Fleisch nämlich am besten mit dem Messer. Das hat gegenüber dem Fleischwolf den Vorteil, dass die Fleischfasern nicht zerissen werden, sondern duchtrennt (vorausgesetzt das Messer ist scharf). Dadurch bleibt das Fleisch saftiger.
Falls du Buletten (=Fleischküchle, Fleischpflanzerl) daraus machst, dann reicht die Menge für ca. 8 Stück (4 Portionen).
Für Burger ergibt das 4 satte Scheiben aus denen du 4 schöne Burger zusammenstellen kannst. Wenn das liebevoll und gut gemacht ist, dann hat das gar nichts mehr mit fast Food zu tun.
Liebe Grüße,
Thomas.