Hallo,
mit ist heute abend auf einer Speisekarte in der Auvergne als Vorspeise „Farcou“ begegnet.
Mein schlaues Buch, sonst auch bestens mit regionalen Spezialitäten vertraut, musste passen und die auf die Schnelle nur auf Französisch gefundenen Erklärungen haben meine rudimentärsten Französischkenntnisse überfordert.
Kann mir einer auf die Sprünge helfen, was ich mir darunter vorstellen könnte ?
&Tschüß
Wolfgang
