Hallo
Ihr kennt vielleicht die fertigen Pizzateige von Aldi, Lidl und Co.
Diese sind in einer Rolle verpackt, ähnlich wie diese Knack und Back Brötchen.
Frage: Kann ich den Teig samt Rolle ins Eisfach legen?
Danke
Gruß
Hallo speckbaron,
ich kaufe zwar keinen fertigen Pizzateig, aber selbstgemachter Pizzateig wie auch anderer Hefeteig lässt sich problemlos einfrieren, und geht nach dem Auftauen wieder; das Backergebnis unterscheidet sich meiner Erfahrung nach nicht von dem bei frisch zubereitetem Hefeteig.
Der gekaufte ist doch auch Hefeteig, oder? Dann sollte das klappen.
Viele Grüße,
Nina
Hi Nina
grundsätzlich denke ich geht das auch. Es ging mir nur um diese "Roll-Verpackung ob die das aushält.
Danke
Gruß
Hallo speckbaron,
grundsätzlich denke ich geht das auch. Es ging mir nur um
diese "Roll-Verpackung ob die das aushält.
ich würde im Zweifel einfach den Teig in eine normale Gefriertüte umfüllen.
(Was ich jedoch schon in der Originalverpackung eingefroren habe: Blätterteig. Auch da ist mir kein Unterschied zu jenem gleichen Herstellers, gelagert im Kühlschrank, aufgefallen.)
Viele Grüße,
Nina
Hi
Kommt drauf an was du für ne Rollverpackung hast. Normalerweise ist das kein Problem, hast du aber die eine Aldi Sorte (die mit der Tomatensoße dazu) die in einer vakuum-Aludosenpackung, die auseinandergedrückt wird,verpackt ist, kannst du es komplett vergessen. Es gibt nämlich keine Trennung zwischen Pappaludose und erster Teigschicht, du bekämst das Teil nie wieder auf.
lg
Kate