Hallo Benjamin!
Prinzipiell ist es nicht möglich, sich für mehrere Studiengänge an einer Hochschule zu bewerben. Wenn du mehrere Bewerbungen abschickst, wird nur die berücksichtigt, die als letzte an der Hochschule einging.
Du hast allerdings die Möglichkeit, einen oder zwei sog. Hilfsanträge zu stellen, sofern du dich für ein zulassungsbeschränktes Fach (als Hauptantrag) bewirbst. Wirst du für dein Wunschfach nicht berücksichtigt (Auswahlkriterien nicht erfüllt), greifen die Hilfsanträge. Bei mir an der Uni bspw. kannst du aber nur zulassungsfreie Fächer als Hilfsantrag auswählen. Könnte sein, dass an anderen Hochschulen auch zulassungsbeschränkte Fächer gehen, das weiß ich nicht.
Wenn dich mehrere Studiengänge interessieren, solltest du sowieso bis zum Ende der Bewerbungsfrist (bundesweit der 15. Juli - Ausnahmen gibt es aber immer) entschieden haben, was für dich das Richtige ist. Spätestens Anfang/Mitte August musst du dich nämlich immatrikulieren, wenn du für einen Studiengang zugelassen wurdest. Davon ausgenommen sind natürlich die meisten der zulassungsfreien Fächer, hier ist der Einschreibeschluss der 30. September (Ausnahmen gibt es auch hier).
Grüße
Sarah