Hallo,
ich habe noch eingefrorene Erdbeeren und möchte die demnächst verwerten. Mir schwebt vor daraus einen Saft zu machen. Aber ist das mit gefrorenen Früchten überhaupt möglich?
Hi
Nein, da die Flüssigkeit ja gefroren ist.
was geht:
a) die Früchte auftauen lassen, sie suppen dann sowieso ordentlich, schmeckt aber anders als „entsaftet“. Aufgetaute Früchte sind matschig und eignen sich nicht zum Frischverzehr, eher zum einmachen, kochen oder für Desserts.
b) die gefrorenen Früchte pürieren, dann hast du einen ganz fantastischen Smoothie, den du mit einem Spritzer Limettensaft oder mit etwas Joghurt verfeinern kannst, mhmmm!
lg
Kate