Ja, wenn die leidige Geschmacksfrage nicht wäre!
Aber zum Glück gibt’s ja noch Salz, Pfeffer und n paar andere Gewürze zum Nachwürzen. Vor allem aber Maggi-FONDOR (Glutamat)…
Mit dem Alter nimmt insbesondere der Riech- und Geschmackssinn auch deutlich ab! Es gibt Studien, die dies für über 50% der älteren Bevölkerung nachweisen. D.h. ein Gericht kann durchaus ganz normal und für jüngere Menschen ansprechend gewürzt sein. Für Senioren kann es trotzdem fad schmecken. Und da Salz „böse“ ist, wird auch daran vielfach aus gesundheitlichen Gründen (gerade bei Essen in Krankenhäusern, Seniorenheimen, …) gespart, was einerseits nachvollziehbar ist, andererseits aber eben auch zum faden Geschmack beiträgt.
Na ja - es wäre ja auch ungerecht, wenn bloß die Libido, die mentalen Fähigkeiten, die körperliche Lieblichkeit und die Gesundheit im Alter nachließen. Da ist es doch nur recht und billig, dass das auch mit dem Riechen und Schmecken passiert.
Aber es gibt ja den bewährten Lifehack des kräftigen Nachwürzens! 