Hallo Gourmets im Forum,
wir möchten demnächst erstmals ein winterliches Essen mit Freunden (insgesamt 4 Personen) veranstalten: den bekannten / berühmten Grünkohl mit Pinkel (echte Pinkelwurst direkt aus Oldenburg).
Das Grundrezept für frischen Grünkohl haben wir, auch den wichtigen Hinweis, ihn mindestens einen Tag vorher zu kochen.
Aber dazu zwei Fragen:
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Welche schöne, passende Vorspeise könnte man anbieten?
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Nirgendwo ist ein Hinweis auf ein passendes Getränk zu finden. Also vermutlich nur Bier. Oder kann jemand aus Erfahrung einen passenden Wein empfehlen??
Vorschläge werden dankbar angenommen!
Gruß Walter VB