Hallo
gibt es irgendwo Internetseiten, in denen HACCP einfach erklärt wird?
Gruß JoKu
Systeem zum vorbeugen von fehler und produktionprobleme
temperaturkontrolle
zeitkontrolle( aufkleber produktiondaten
first in first out
hygiene
usw
zur vermeidung von ernahrungsbedingte krankheiten.
gruss
Peter
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Hallo Joku,
habe bei mir gekramt und folgendes gefunden:
http://www.haccp.de, hier einfach durchklicken
http://www.haccp-online.de, dto.
http://vis.bayern.de -> index A-Z anklicken und dann HACCP-Konzept auswählen
Außerdem habe ich mal im Internet einen guten Vortrag über HACCP gefunden, weiß aber nicht mehr wo. Er war zum runterladen was ich getan habe, wenn Du willst maile ich in Dir.
Gruss Linde 2
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