Auf der Party neulich…
Hi,
ich hab neulich bei einer Party die Bar bedient.
Der Gastgeber hatte morgens 3x 10kg Eiswürfel geholt und in einer Styropor-Box (solche, die man z.B. bei der Metro bekommt) gelagert, den ganzen Tag draußen, in der Sonne, bei ca. 25°.
Abends war das Eis noch quasi „unbenutzt“, also noch fast komplett gefroren) - klar, durch häufiges Öffnen der Box ist es etwas angetaut - aber selbst am nächsten Tag beim Aufräumen (früher Nachmittag) waren die Reste (2-3kg) Eis noch benutzbar.
Fazit:
- Eiswürfel statt Crush-Eis (hält länger wg. kleinerer Oberfläche im Vergleich zum Volumen)
- Lagerung in einer Isolierbox
- Am besten füllend lagern, also wenig Luft. Evtl. Leerräume in der Box mit Zeitungen etc. „auspolstern“.
Mittags das Eis kaufen und es Abends benutzen ist somit kein Problem.
Gruß
Christian