Haltbarkeit von Crushed Ice

Hallo,

hab erst mal die Frage, wie lange sich Chrushed Ice hält. Also könnte ich das theoretisch mittags im Supermarkt holen und es hält bis abends zu Party und natürlich noch bissl länger, um Bier ect zu kühlen? :smile:

Un gibt es Unterschiede zwischen CI (zB im Bezug auf Haltbarkeit) und wie bewahrt man es am besten auf?

In einer speziellen, wasserdichten Styropor-Box kannst Du Eiswürfel ohne Probleme stundenlang aufbewahren. Crushed Ice jedoch nicht ganz so lang. Am besten holst Du Dir also ne möglichst große Portion Eiswürfel und eine entsprechende Box plus nen Ice Crusher gleich mit dazu.

Moin,

also wir hatten letztens große Mengen Eiswürfel bei einem Industrieeis-Hersteller bestellt und in Plastiktüten verpackt 10kg-weise geliefert bekommen.

Die überraschende Info von dem Lieferanten war, dass das Eis sich in den Tüten (wenn es eng verpackt ist) bis zu 24 Stunden locker aufbewahren lässt, bis es dann genutzt werden soll.

Gruß
Demenzia

Auf der Party neulich…
Hi,

ich hab neulich bei einer Party die Bar bedient.

Der Gastgeber hatte morgens 3x 10kg Eiswürfel geholt und in einer Styropor-Box (solche, die man z.B. bei der Metro bekommt) gelagert, den ganzen Tag draußen, in der Sonne, bei ca. 25°.

Abends war das Eis noch quasi „unbenutzt“, also noch fast komplett gefroren) - klar, durch häufiges Öffnen der Box ist es etwas angetaut - aber selbst am nächsten Tag beim Aufräumen (früher Nachmittag) waren die Reste (2-3kg) Eis noch benutzbar.

Fazit:

  • Eiswürfel statt Crush-Eis (hält länger wg. kleinerer Oberfläche im Vergleich zum Volumen)
  • Lagerung in einer Isolierbox
  • Am besten füllend lagern, also wenig Luft. Evtl. Leerräume in der Box mit Zeitungen etc. „auspolstern“.

Mittags das Eis kaufen und es Abends benutzen ist somit kein Problem.

Gruß
Christian

Hey,

vielen Dank für die Tipps!

Gruß