Erklärt mir doch bitte was ein „ausgedrücktes Brötchen“ ist.
„Brötchen“ ist soweit klar. Ist mit „ausgedrückt“ das weisse Innere entfernen und nur den Rand verwenden???
Vielen Dank für eine Erklärung 
Grüsse Peter
Hallo Peter,
Du weichst das Brötchen in Wasser ein (untertauchen), wartest, bis es sich ganz vollgesaugt hat und drückst dann das Wasser mit beiden Händen aus dem Wabbelbrötchen wieder aus. Das ganze kommt dann z.B. in Hackfleischteig.
Ciao, Heidi
Super prompter Service!!Vielen herzlichen Dank!
o.T.