Hallo!
Daß man meist mit der relativen Luftfeuchtigkeit hantiert, und diese extrem temperaturabhängig ist, weißt du ja inzwischen.
Hier gibt es auch einen netten Rechner, der zwar etwas erschlagen wirkt, aber z.B. auch ausrechnet, welche relative Luftfeuchtigkeit die gleiche Luft bei einer anderen Temperatur hätte:
http://www.thestorff.de/luftfeuchte-rechner.php
Ohne Temperaturangaben kannst du deine Werte nicht wirklich vergleichen, nur so viel:
Draußen ist es aktuell sehr viel kälter als drinnen, die Luft kann insgesamt sehr viel weniger Wasser aufnehmen. Bringst du dein Messgerät nach draußen, wärmt sich die durchströmende Luft in dem Gerät auf, könnte damit mehr Feuchtigkeit aufnehmen, und ist relativ gesehen nun sehr viel trockener. Das sind deine 35%.
Erst, wenn das Gerät Außentemperatur erreicht hat, liefert es (nun deutlich höhere) relative Werte, die eben für die Außentemperatur gelten.
Daß die Feuchtigkeit zwischen 60% und 80% schwankt, ist ganz normal, schließlich ändert sich die Außentemperatur, und auch die absolute Feuchtigkeit auch. Jedenfalls sind das zur Zeit plausible Werte.