Hallo Beate,
ich gehe davon aus, dass der Herd 3-phasig angeschlossen werden muss. So, wie es die Anschlussbelegung vorsieht. Evtl. sind auf der Klemmleiste (das ist dort wo die Kabel unter die Schrauben geklemmt werden) irgend welche Brücken nicht richtig gesetzt. In der Gebrauchs- bzw. Anschlussanleitung gibt es Schaltbilder, auf denen diese Anschlussmöglichkeiten aufgezeichnet und bebildert sind. Schau da mal nach. Vielleicht ist auch auf dem Herd selber schon eine Anschlussbelegung aufgezeichnet. Vielleicht ist auch nur eine Phase unterbrochen, oder durch eine fehlende Brücke nicht in Kontakt mit der erforderlichen Klemme. Ein Elektriker könnte sicher helfen. Sei vorsichtig und unterschätze nicht den Strom.
Schöne Grüße aus dem Münsterland
Martin