Hallo,
doch, verzinntes Kupfergeschirr ist durchaus üblich, und wird auch nach wie vor verkauft. Schau mal hier http://www.kupfertopf.com/ unter dem Punkt „Feuerverzinnen“. Die Hersteller bieten auch regelmäßig ein Nachverzinnen an, sollte die Zinnschicht abgearbeitet sein. Moderner und Pflegeleichter ist die Edelstahlvariante, die auch vollkommen üblich ist. Ich habe hier selbst drei entsprechende Geschirre von Mauviel und Alessi stehen/in regelmäßiger Benutzung.
Gruß vom Wiz