Hallo gargas,
naja, letztlich geht es darum zu betonen, dass in diesem Laden/Geschäft/Betrieb noch der Inhaber das Sagen hat, dass es noch einen einzelnen Eigentümer gibt, der auf die Qualität achtet (und eben keine anonyme KG, AG, oder GmbH).
„Inhabergeführter Betrieb“ (hach, danke, dass ich das SO schreiben darf) KANN aber eben auch eine freundliche Umschreibung sein für „der Laden ist klein aber fein“, wenn man vermeiden will zu sagen „bei uns ist der Boss der einzige Mitarbeiter“, lach.
Diese Aussage soll dem Leser Vertrauen in den Betrieb und das Gefühl vermitteln, dass die Interessen der Kunden hier noch Vorrang haben vor, ich sag mal, Kapitalinteresen (á la: hier kocht der Chef persönlich:smile:
LG,
Christine