Hallo zusammen,
Wir wollen zu Silvester einen irischen Abend machen. Dazu fehlen mir jetzt nur traditionelle irische Speisen und Getränke.
Welche Fleisch- und Gemüsesorten und Getränke sind in Irland traditionell und werden oft im Essen verwendet? Verzehrt man diese auf eine spezielle Weise (Reihenfolge, „Toasts“ etc.)?
Ich wäre auch mit Links zu Seiten, die mir diese Fragen beantworten, zufrieden 
lg
Jan
Hi,
auf der Kerrygold-Homepage gibt es viele leckere irische Rezepte:
http://www.kerrygold.de/rezepte.html
Typisches Fingerfood auf irischen Partys sind auch noch
breaded mushrooms, chicken drumsticks, sausage rolls und Voul au vents.
Viele Grüße
Stefanie
Danke, da stehen echt geniale Rezepte auf der Kerrygold-Homepage.
Jetzt kann der Abend ja kommen
Vielen Dank für die Tipps!
lg,
Jan
Hallo,
Wir wollen zu Silvester einen irischen Abend machen. Dazu fehlen mir
jetzt nur traditionelle irische Speisen und Getränke.
eine gute Grundlage für eine lange feucht-fröhliche ist der Dublin-Coddle , ein Eintopf aus kleingeschnittenen Würstchen und Schinken, er wird zusammen mit Kartoffeln und Zwiebeln in einer kräftigen Brühe gekocht, hier das Rezept (etwas runterscrollen…) und noch weitere:
http://members.chello.at/hhofer/irische_rezepte-iris…
Auch ein irischer Porter Cake (Rezept i.d. Mitte) und ein Hot Whiskey (Rezept mit Klick auf Irland-Rezepte II) könnten gut ankommen:
http://www.wolfganglolies.de/irland/rezepte/page3.html
Alles recht simpel in der Zubereitung.
Guten Rutsch!
Kieki
Jau,
die Rezepte klingen lecker und irgendwie irisch.
Aber glaube bloß nicht, dass es sich hierbei um original irische Rezepte oder um eine Art irischer Küche handelt. Die Rezepte sind auf german-verbrauchers getrimmt. Macht aber nichts, wenn es gut schmeckt.
Der Ire an sich isst Kartoffeln, Karotten, Bohnen und Zwiebeln mit Lamm, Hühnchen oder Rind, und das in verschiedenen Variationen.
Rezepte mit frischem Salat stammen nicht aus Irland - und den Käse haben sie erst recht nicht erfunden. Den hat ein Däne vor gar nicht langer Zeit erstmals in Irland gefertigt und verkauft.
Wenn Du einen schönen irischen Abend haben möchtest, solltest Du zum Abschluss des Essens eventuell ein Schlückchen eines guten irischen Whiskeys anbieten. Ansonsten wären die typischen Begleit-Getränke ein Guinness oder ein Smithwicks.
Einen schönen, genussvollen Abend und ein gutes neues Jahr wünscht
der Irland-fan Maralena
So in etwa dachte ich es mir auch, als ich auf der Kerrygoldseite Königsberger Klopse sah 
Wir haben ein Menü mit Karottensuppe, als Hauptspeise Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse, danach ein irischer Apfelkuchen (mit ir. Whiskey)
Und dazu Guinness und evtl. Irish Coffee.
So wird’s doch noch halbwegs irisch.
Vielen Dank für die ganzen Tipps! Die haben zu einem schönen Menü geführt (na hoffentlich!)
lg,
Jan
Hallo
So wird’s doch noch halbwegs irisch.
… dafür habt Ihr doch sicher auch etwas echte irische Musik aufgelegt, nicht wahr …!?
scalpelli
… dafür habt Ihr doch sicher auch etwas echte irische Musik
aufgelegt, nicht wahr …!?
Na aber klar doch!
Flogging Molly, Fiddler’s Green, Noel McLoughlin (eher schottisch, aber auch ein paar irische Lieder), The Dubliners, Dropkick Murphys und The Rumjacks
lg,
Jan