Super nett von dir. Ich hatte das geschrieben als Antwort auf meine eigene Frage, dann habe ich es gelöscht und wollte irgendas machen… Eventuell ist mein Internet unterbrochen worden. Das hatte ich öfters mal.
Zitat:"Der Vater dieser Idee war der amerikanische Physiologe und Ozeanograph Ancel Keys. Bereits 1953 verdächtigte er das Cholesterin in den tierischen Fetten als Hauptschuldigen für Herzinfarkt. "Artikel: http://www.deutschlandfunkkultur.de/studie-zum-herzinfarkt-risiko-cholesterin-schadet-alles.993.de.html?dram:article_id=321789 Quellen sind bei dem Artikel dabei.Also Cholesterin in normalen Mengen scheint nicht schädlich zu sein. Das ist eher in tierischen Produkten vorhanden glaube ich. Es gibt ja noch das HDL Cholesterin, das sogar gesund ist.
Seine Frau hieß Margaret, sehr inspirierender Name bei einer Margarine Studie