Servus,
die Wurzelausläufer liegen bei Zierquitten über zwei Spaten tief, wenn der Boden es erlaubt - die Teile sind ungefähr so hartnäckig wie Schlehen. Du kannst einen entsprechend tiefen Graben rund um den Busch ziehen und eine Rhizomsperre einbringen.
Alternativ besteht die Möglichkeit, den Busch zu roden und die dann weiterhin treibenden Ausläufer auszustechen, sobald sie sichtbar sind. Wenn die im Boden verbliebenen Wurzeln ein paar Jahre lang keine Gelegenheit haben, Blattgrün zu entwickeln, sterben sie ab.
Wäre sonst eine typische Anwendung für Glyphosat in einer Formulierung als Gel, das sich gezielt und selektiv auf die Blätter einer Pflanze auftragen lässt, ohne dass andere Pflanzen oder der Boden etwas davon abkriegen. Das wirst Du aber kaum in Betracht ziehen, schätze ich.
Schöne Grüße
MM