Hallo.
Ich bräuchte für ein Rezept (Tiramisu) 50ml Kaffeelikör. Da ich jedoch keinen gefunden habe (nur in ganz großen Flaschen->viel zu teuer) brauche ich nun einen Ersatz. Was kann ich stattdessen verwenden??
Gruß,
Mareike
Hallo Mareike,
Ich bräuchte für ein Rezept (Tiramisu) 50ml Kaffeelikör. Da
ich jedoch keinen gefunden habe (nur in ganz großen
Flaschen->viel zu teuer) brauche ich nun einen Ersatz. Was
kann ich stattdessen verwenden??
abgesehen davon, dass ich nie Kaffee-Likör in Tiramisu kippe - das Rezept, das ich kenne, sieht Amaretto vor - was hast Du denn im Haus?
Nahezu jeder halbwegs neutrale zum Beispiel ein Sahnelikör kann mit Löslichem Kaffeepulver zum Kaffeelikör aufgehübscht werden.
Alternativ kannst Du einen Mokka/Espresso, einfachen Kaffee kochen, abkühlen lassen und mit Puderzucker, Sahne und Grappa(Weinbrand, etc) zum Kaffeelikör mixen.
viel Spaß beim Experimentieren
Geli