Guten Tag alle zusammen,
Ich wollte Euch mal etwas zu Gewürzen fragen : Für welche Speisen ausser für Kuchen- und Weihnachtsgebäck kann man das Kardamom noch verwenden ? Auch in Kaffee und Tee ist mir bekannt. Also etwas Neues, wenn Ihr etwas wisst.
Für Eure Beiträge bin ich wie immer schon im voraus dankbar.
Eine schöne Woche und viele Grüsse sendet Euch
Werner
Für einen Kräuterlikör 
Gruss
Hi @Werner7,
die indische Küche hat viele Gerichte, die mit Kardamom zubereitet werden.
Hier ein paar Rezepte, Google hat natürlich noch viele mehr …
Schöne Grüße
Stefanie
Servus,
etwas Neues hab ich nicht zu bieten - neu ist es grad nicht, dass sich Kardamom mit Karotten, wenn man es mag auch mit Knollensellerie recht gut verträgt, als Hintergrund in Brühe (vor allem von Geflügel), häufig mit Linsen und Reis.
Und damit überlass ich das Feld wieder dem Spiel- und Singekreis „Wer gugelt am schnellsten?“
Schöne Grüße
MM
MM
Hallo,
Kardamom passt zu sehr vielen Fleischgerichten (z.B. Gulasch, Rouladen, Schmorbraten usw.) sowie zu Currys oder Eintöpfen, Rotkohl, Roter Beete, Spitz- und Weißkohl und vielem anderen.
Schwieriger wäre wohl die Frage, zu was es nicht passt.
Gruß,
Paran