Wo stecken beim Karpfen die Y-Gräten? Gibt es Stellen ohne dieselben? Danke für eine Antwort. rud
Ich fange die Karpfen lieber, als dass ich sie esse. Wenn doch, sind es sehr grosse Exemplare (5Kg und mehr). Die Y- Gräten sitzen wie bei allen Cypriniden in der gesamten Rückenmuskulatur und lassen sich kaum entfernen. Bei grossen Fischen sind sie allerdings dementsprechend auffällig, dass sie sich beim Essen mühelos finden und entfernen lassen.
Leider kann ich von der kulinarischen Seite nicht mehr beitragen.
m.f.G.,
Folkert Buse