Hallo!
Manche Kochjacken haben - glaube ich mich zu erinnern - so eine breite Blende oder ein breites, einseitiges Revers, das über die Brust zur anderen Schulter reicht und dort festgesteckt oder -geknöpft wird. Wir nennt sich das?
Gruß,
Eva
Das hat keine extra Bezeichnung sondern ergibt sich allein aus dem Schnitt der eine besondere Nutzung der Jacken gewährleistet:
https://www.netzwissen.com/kuechentechnik/kochjacken.php ramses90
huhu Ramses,
er meint vrmutlich nicht diese Standard Kochjacke sondern diese, die aussehen wie dei Galauniform der Federation aus Startreck 
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Hallo newcallas,
der Sinn dieses breiten Revers bei Kochjacken besteht darin, dass es auf der anderen Seite ein zweites gibt.
Wenn der Koch zum Beispiel in das Restaurant gerufen wird, knöpft er einfach das noch saubere Revers nach vorne und die Flecken vom Hantieren in der Küche sind verschwunden.
Schönes Wochenende, Hans-Jürgen Schneider