Hallo,
nach einem Chefkochrezept habe ich zum ersten Mal Kürbis im Ofen zubereitet. Gemäß Rezept habe ich einen Butternut Kürbis verwendet. Dieser war anfangs noch ganz schmackhaft, von Bissen zu Bissen wurde er mir aber zu süss.
Kennt Ihr alternative Sorten, die weniger süss sind?
Danke und viele Grüße
Schlumpfinchen
Servus,
weniger süß sind die weniger aromatischen, großfrüchtigen Sorten. Ein Kompromiss, weniger fad als Gelber Zentner, aber weniger süß als Moschuskürbisse, ist z.B. Mammoth Gold.
Schöne Grüße
Dä Blumepeder
Hokkaido, ganz einfach. Wird nicht zu süss, gemischt mit Möhren, Zwiebeln, Rote Beete und Lauch superlecker.
Grüße Malvenblüte
Servus,
auch Hokkaido gehört zu den Riesenkürbissen (Cucurbita maxima), obwohl man es ihm nicht ansieht.
Schöne Grüße
Dä Blumepeder
Danke!
ich werde wohl mal den Hokkaido versuchen. Den gibt’s ja auch so im Handel…