Servus,
bevor der November 2016 herum ist, gibt es keinen Anlass, im CV „- 11/2016“ zu schreiben. Solange Du nicht explizit was von „ungekündigter Stellung“ schreibst, ist da keinerlei Unwahrheit im Spiel. Ob Du im Anschreiben die Sache mit der schnellen Verfügbarkeit erwähnst, richtet sich nach der Ausschreibung: Wenn die Leute jemanden für „je früher, desto besser“ suchen, kann man das der Ausschreibung in der Regel ansehen.
Wenn Dir allerdings zum Motiv Deiner Stellensuche sonst nur verquälte Hilfsformeln einfallen, ist es schon besser, wenn Du statt solchem Zeugs schreibst, was Sache ist. Man kann übrigens im Anschreiben auch sowas „positiv“ formulieren, indem man betont, dass man sich eine langfristige Perspektive wünscht. Das ist natürlich kein Standard, der ‚immer passt‘ - außer dem Punkt, dass sich ein Anschreiben nie an „Damen und Herren“ richtet, gibt es eh praktisch nichts, was beim Bewerben in jedem Anschreiben gleich steht.
Schöne Grüße
MM