Hallo, die Verordnung wie Lebensmittel gekennzeichnet werden müssen ist zum teil auch Branchenabhängig. Ich vermute mal das du es für eine Soße in einem Schnellrestaurant benutzt. Ich weiß leider nicht wie es sich dort mit der Kennzeichnungspflicht verhält, aber überlicherweise werden ja kleine Ziffern an den betroffen Produkten mit angegeben, die dann woanders in einer Legende nachgeschlagen werden können.
z.B. Salsa Soße²
2) Bindemittel: Xantana
Aber wenn man auf sicher gehen möchte vielleicht mal beim zuständigen Lebensmittelamt nachfragen wie die sich eine richtige Kennzeichnung vorstellen.
Für den Verkauf in Geschäften müssen alle Zutaten die über 1% des Inhalts ausmachen der Menge nach absteigend Aufgezählt werden.
Leider habe ich zu dem Thema nur ein Halbwissen, hoffe ich konnte trotzdem etwas helfen.
MFG
Hallo,
Ich bin mir allerdings nicht sicher, wie ich dieses Produkt
auf der Zutatenliste angeben soll.Der Link bietet alle Infos zu dem Produkt. Kann mir jemand
sagen wie ich es auf die Zutatenliste setzten sollte?Danke schoen!
O. Heins