Hallo Ralf,
das ist zu kurz gegriffen. Bei Meerschweinchen und Hamstern spricht man übrigens von Böcken oder Böckchen, und unsere Mini-Meerschweinchen würde vermutlich jemand, der sonst Cuy richtig gern hat, nicht als essbar betrachten, weil sie im Vergleich zu seinen großen Lieblingen fast nur aus Haut und Knochen bestehen.
Jedenfalls: Wie schon gesagt, gibt es im waidmännischen Deutsch eine Reihe von geschlechtsbezogenen Bezeichnungen für (in der Regel weibliche) Tiere, die vom Begriff für die Art abweichen - keines davon wird gemolken: Ricke, Fähe, Bache, Hinde fallen mir ein, es gibt sicher noch mehr.
Und bei domestizierten Tieren gibt es geschlechtsbezogene Bezeichnungen (dort vorwiegend für männliche Tiere) unabhängig davon, ob sie zum Schlachten, zum Melken oder einfach nur so domestiziert wurden: Eber, Bulle, Hengst, Rammler, Bock, Waidag usw.
Den unabhängig von der Art am ehesten allgemein verwendeten Begriff täte ich wie Data als ‚Bock‘ ansprechen.
Schöne Grüße
MM