Sie haben das gar nicht fest gemacht, sie haben lediglich -wenn man nur den Kalender der Langen Zählung betrachtet und das Ganze etwas vereinfacht-, irgendwann angefangen zu zählen bzw. den Kalenderanfang auf einen mythologischen Weltanfang gelegt.
Das wäre bei unseren Kalender auch so, beispielsweise wenn man festlegen würde, dass Jahresangaben nur vierstellig sein dürfen. Dann würde unser Kalender eben nach dem Jahr 9999 „enden“. Entweder spränge er dann wieder auf 0 oder, besser gesagt, -9999, Jahresangaben wären somit nur innerhalb einer solchen Kalenderperiode eindeutig. Oder man überlegt sich eine Änderung des Kalenders, macht ihn beispielsweise fünfstellig. Das wäre auch bei den Maya möglich gewesen, falls man es denn für nötig ansieht.
Bei den Maya wars etwas komplizierter, da es für die Datierung eine Kombination aus 2 (oder auch 3, der dritte war allerdings „nur“ rituel) Kalendern gab, wobei die Kombination aus Langer Zählung und Tzolkin / Haab halt irgendwann wieder zu einer „Nullstellung“ führt, auch wenn in der Langen Zahlung noch nicht alle Ziffern genutzt waren.